西红柿又称番茄,大约在明朝传入我国,称为番柿,因为酷似柿子、色红,又来自西方,所以又称为西红柿。由于西红柿营养丰富,所以它是小儿宜食的营养食品。 西红柿含有丰富的营养,包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。它所含的维生素A原,在人体内可以转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病。所含大量维生素C能促进小儿免疫力,防治感冒。西红柿内的苹果酸及柠檬酸等有机酸,还可增高胃液酸度,帮助消化,调节胃肠功能。西红柿中的果酸更可以降低胆固醇。 西红柿的保健食疗作用 &...
用玻璃、陶瓷等材料制成的餐具尽管美观,但由于幼儿的小手还十分笨拙,“失手”便可能频频发生。这一方面会造成浪费,另一方面还可能划伤孩子,此外也容易丧失孩子学习自行用餐的信心。 过大或过小的餐具 过大的餐具孩子的小手不易掌控,而过小的餐具又可能使得孩子用餐时汤汤水水溢出,等于是人为地给孩子学习自行用餐增加了难度。 大人的餐具 一般餐具是为成年人设计的,无论从体积还是重量上对孩子都不适合。此外跟大人合用餐具的另一害处是:容易把大人的疾病传染给孩子。 西式餐具 眼下西式餐具十分时髦,于是有的家庭便想让孩子早早接触。殊不知西式餐具中的刀、叉都既坚硬又尖锐,容易将孩子的口唇刺破。如果孩子跌倒,还容易造成更严重的外伤。 筷子 不少父母认为,既然用筷子有助于孩子的智力开发,那么理应让孩子尽早学会用筷子。然而筷子的使用须通过手部、腕部、肘部、臂部甚至肩部的多个关节的精确...
文字来源:中新网 人们从入睡到起床,是一天中禁食最长的一段时间,这时血糖大约在70-120毫克/分升之间。人体进入活动状态以后,肌肉需用糖分,血糖降到60-65毫克/分升,便会感到饥饿。如无早餐供应给血糖,肌肉与脑所需血糖必须来自肌肉中的蛋白质,由蛋白质转化为糖以供消耗。早餐是一天三顿饭中最重要的一顿,早上起床之后,自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐,你就不可能获得新的活力从事工作,还有如要减肥,就更不应不吃早餐。因为到午餐时,为补偿未吃的那顿早饭,你势必吃得过饱,而影响减肥效果。 吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言,对学习能力与品行的影响,近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出:吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。 对成年人...
在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间,是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食,以期望宝宝们健康长大,但宝宝稚嫩的消化系统,对于食物是非常挑剔的,有好多食物,都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。 主食类 谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。 荤食类 荤食类富含铁质和蛋白质,通常都...
一杯冰咖啡热量之所以能与饱餐一顿相提并论全因饮品中的糖、全脂牛奶和奶油 炎炎夏日来上一杯冰咖啡既解渴又美味。然而最新调查显示,一些商家销售的冰镇咖啡所含热量堪比一顿晚餐。 这项由世界癌症研究基金会(World Cancer Research Fund)展开的调查发现,英国大街小巷卖的冰咖啡中含热量最高的可达561卡路里,另外一些冰咖啡的热量超过了450卡路里,而绝大多数此类饮品的热量都要超过200卡路里。 “发福”的根源 饮一杯冰咖啡之所以几乎等同于饱餐一顿是因为在饮品中加入了糖、全脂牛奶和奶油。 世界癌症研究基金会认为,健康的冰咖啡饮料仍有...
小小红豆,不仅能排毒美肤还有瘦身消脂的功效。下面介绍4款夏日美味红豆汤的做法,爱美女士不要错过了。 红豆性平、味甘酸,由于红豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。 每到炎热的夏天,人体极易水肿,喝红豆汤是一种最好的消肿方法。水肿患者小便少,如在初时就用红豆煲汤作为饮料,次日肿势就可减退,连服六七天,可能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿,可以食用红...
这是许多人经常问到的一个问题.有人认为孕妇吃太多冰的东西会使子宫产生收缩或是造成孕妇腹泻,这对胎儿和准妈妈都有不好的影响;有一种说法则是吃冰冻食物会影响胎儿气管,不过此方面目前并没有确切证据。 其实对于常人来说,冷饮也不宜食用过多.大量冷饮,可能出现口腔肌肉麻痹、痉挛;由于胃肠骤然受冷,刺激肠粘膜引起胃肠不规则收缩,可能出现腹痛;由于冷热不均,胃肠血管的正常收缩和舒张受到不良影响,导致胃肠功能失调,肠蠕动加快,容易发生腹泻等症状。那么孕妇能吃冷饮吗? 据专家回答:孕妇不可以吃太多的冰冷的食品。天气较热,吃一点冷饮可以,但千万不可以吃的太多。因为凉食进入体内会使血管收缩,减少胎盘给孩子的血液供应,对孩子的发育有影响。 除此之外,以下疾病患者也不宜吃过多冷饮:&nbs...
草莓,红艳艳的色泽、心形的外貌、酸甜的滋味,是许多充满浪漫情怀的少女们的所爱。草莓,又被音译为“士多啤梨”,最适宜和奶油、鲜奶等奶制品共食。经过低温储藏后的草莓更是香甜、可口,还很糯、很软。今天,就一起来学做几道冷“美莓”,让自己成为秋日里的冰雪可人的美眉。 莓子塔 主要原料:红莓酱10克、黑巧克力酱10克、面粉100克、糖100克、奶油冰激凌1个、薄荷叶3片、蜂蜜10克制作方法:1.面粉和匀烤成甜面托。 2.在甜面托上涂抹一些黑巧克力酱和红莓酱。3.把奶油冰激凌球放在刷好酱的甜面托上。4.在冰激凌球周围摆满新鲜的草莓和红莓。5.最后,在草莓和红莓上淋上些蜂蜜,并装饰上几片薄荷叶,即可食用。 口味点评:这个莓子塔就像一个制作精良的水果冰激凌小蛋糕。吃这个甜品有个窍门,一定要混着吃,也就是一口吃到其中所有的料———草莓、冰激凌和蛋糕。将新...
薯条,曾经是在中国KFC,MC中搭配可乐,汉堡最受年轻人,小孩子欢迎的食物.现在为什么薯条与可乐的经典搭配退居二线?而换成了沙拉与果汁的组合.且听我细细道来. 薯条的成分,无非是原材料 : 土豆.它能有什么问题吗?!没有,不过问题出现在"炸"与配料上面.薯条经过油炸,配料之后,会有一种名为反式脂肪酸的物质,对了,就是它对我们人体的伤害是非常大的. 反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸,是一种不饱和人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零,很难被人体接受、消化,容易导致生理功能出现多重障碍,是一种完全由人类制造出来的食品添加剂. 1、降低记忆力。研究认为,青壮年时期饮食习惯不好的人,老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。 2、容易发胖。反式脂肪酸不容易被...