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图 冬至来了,吃虾饺 制作方法

Public qooboo 写于 2010-12-17

  原料           澄粉500克,生虾肉400克、熟虾肉100克,肥膘肉125克。猪油90克,笋丝125克。调料:盐23克,糖15克,香油5克,味精10克,胡椒粉少许。 关于澄粉   澄粉:又名澄面,是用小麦粉加工而成的。先把小麦粉洗出面筋(此为小麦粉中的蛋白质成分),再将洗过面筋的浆水沉淀,滤干水分,将沉淀的粉晒干后研细,便是澄面。(适宜制作虾饺皮、水晶饺皮、粉果等。)粉质幼滑,色洁白。用炸的方法会脆。   特点:加温后呈半透明体,软滑带爽。   因现在的澄面的加工方法多为烘干,用此澄面制作的虾饺皮韧性不足,因此,现在酒楼茶居多用澄面搭配生淀粉来制作虾饺皮。具体配比为,澄面 :淀粉 3 :1。    过程   1、将澄粉放盆内,加盐10克拌匀,冲入开水,边冲边用木棍搅拌,搅匀加盖,焖5分钟左右,取出放在不同制作方法虾饺图片(14张)案板上揉擦均匀,再加1/6熟猪油,揉至光滑、细腻为止。然后,搓条、下剂子,用薄片刀拍压成圆形。   2、将生虾仁剁烂成泥,笋丝泡软,焯过,漂洗,切碎,分别装入容...

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类别:家 ๑۩۞۩๑ | 标签: 美食   | 评论: 2

图:赶紧牵着宝宝的手一起参加幼儿园的圣诞派对吧!

Public qooboo 写于 2010-12-15

    大班   大班的孩子即将步入小学,因此更加要注重孩子和家长之间的亲子关系,所以大班的圣诞节活动可以以亲子游戏为主,设计一些亲子互动的小游戏,让孩子和家长一起参与,或者是让每个家庭之间做一些比赛等等,这种亲子类小游戏可以增进家长与孩子的感情,让他们的心更相互走得更近一点,同时又会让小朋友认识到团队精神的重要作用。下面是幼儿园圣诞节活动的一些小游戏推荐:   1、障碍跑接力赛:幼儿和一名家长按人数分3组,家长背着孩子绕柱子跑到对面再跑回,下一名家长背孩子继续……看那一组孩子和家长最先完成就是优胜者。(集体活动)   2、找妈妈:家长坐在椅子上,蒙住双眼,手背后,不能出声。孩子蒙住双眼去找自己的妈妈,可以用手摸、用鼻子闻,找到自己的“妈妈”后要抱紧妈妈,等老师命令双方相互观看的时候才能把蒙眼布摘下,看看是不是找对了自己的妈妈。(分组活动)2组。一名家长和一位幼儿参加。   3、小动物运果子:家长和孩子一起参加,孩子手拿小篮子穿过独木桥、山洞去运西瓜,家长要在孩子过独木桥是保护孩子,钻山洞时扶好轮胎,父子...

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类别:家 ๑۩۞۩๑ | 标签: 节日   | 无评论

图:几种围巾的系法

Public qooboo 写于 2010-11-07

【平衡结系法】A.把围巾绕在脖子上,前后交叉打个结;B.将前面那段围巾从脖子后面绕过去;C.把从后面绕过来的围巾沿箭头方向穿过空隙。轻盈结系法:A.把围巾在脖子上绕一圈;B.将左右两段围巾交叉打结;特别提醒这是最基本的打法,很简单。特别适合早晨匆匆忙忙去上课的同学。 【套舌结】A.围巾绕在脖子上,右边的那头在上;B.将右端从中间的空隙中穿过;C.将这段再从空隙中穿回,留一部分重叠。特别提醒如果围巾长,就把那条“舌头”拖长一些。这种打法比较适合活泼可爱的人哦! 【小蝴蝶结】A.把围巾在脖子上绕一圈,交叉打一个结;B.把打好的结调整到前后方向,然后再打一个结。特别提醒这个结的打法也很容易,显得很大方,又不像大蝴蝶结那么女性化,很适合爱漂亮的女生。  【领带结】A把围巾绕在脖子上,右边在上,把后便那段围巾沿箭頭方向在左边那段上绕一圈。B:绕好后,再将围巾从空隙中穿出。C:把围巾从空隙中抽出來。特別提醒:打法和打领带差不多,不過打出來的结会显得得有些臃肿,用薄一點的丝巾。 【法国结】A.把围巾绕在脖子上...

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类别:家 ๑۩۞۩๑ | 标签: 家·diy   | 评论: 4

秋吃柿子“五不要”(图)

Public qooboo 写于 2010-11-04

    大河健康报          空腹不要吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。     如果胃柿石无法被自然排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。     柿子皮不要吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。     不要与鱼虾等高蛋白食品同吃 中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很容易凝固成块,即胃柿石。    ...

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类别:家 ๑۩۞۩๑ | 标签: 饮食   | 无评论

南瓜灯的制作(图)

Public qooboo 写于 2010-10-22

  南瓜灯   南瓜是橘黄色的,所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色。用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统,其历史也可追溯到爱尔兰。传说有一个名叫杰克的人非常吝啬,因而死后不能进入天堂,而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱,所以,他只能提着灯笼四处游荡,直到审判日那天。于是,杰克和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂,便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克,这就是南瓜灯(Jack-o'-lantern)的由来。爱尔兰人迁到美国后,便开始用南瓜来进行雕刻,因为在美国秋天的时候南瓜比芜菁更充足。现在,如果在万圣节的晚上人们在窗户上挂上南瓜灯就表明那些穿着万圣节服装的人可以来敲门捣鬼要糖果。在南瓜灯里,往往人们会将蜡烛或是一些糖果放进去。 南瓜灯制作   切割   在南瓜的顶/底端,用小刀将瓜面切除一块,以便伸手进去掏空瓜瓤。切面尽量平整。   掏空、打薄   用特制的勺子或日用勺子也可,将瓜籽和瓜瓤小心掏出来。选定您准备进行雕刻的地方,将那块瓜皮刮薄至1英寸厚。   粘贴纸脸谱   ...

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类别:家 ๑۩۞۩๑ | 标签: 节日   | 评论: 1

DIY 香水选择技巧

Public qooboo 写于 2010-10-09

       1清晨嗅觉最好,鼻子未闻过其他东西,是选择香水的最佳时段。     2切忌一嗅钟情,因为香水接触肌肤后散发的气味是初调,只会维持10分钟左右,30分钟 后的中调和1个小时左右的后调才是持续伴随你的香气,所以不要在10分钟内下决心。     3备几块小手帕或法兰绒布。在你当场无法决定时,可喷在绒布上带回家再仔细闻。     4别同时试闻三款香水,否则你的嗅觉肯定无法把真正的香味告诉你。     5冬天选购香水一定要比夏季浓郁一些,因为酒精是随着温度的升高而挥发,如果你选购 的适合在夏季使用,你会发现在冬天它们的味道变得很淡,甚至别人无法闻到。     6香水的价位都比较高,在购买时,可以先买小瓶的试用装,用一季最好,如果是经常使 用或是限量生产值得珍藏的香水可以买大瓶的。     7选购香水前,身上不要洒其他香水,不要用有香味的化妆品,因为香味会干扰你的嗅觉 。肌肤必须洗得干干净净没有任何气味。       香水涂抹技巧   ...

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美图:为宝宝种植各类花草芳香且可驱蚊

Public qooboo 写于 2010-06-17

 蚊香具有副作用 家中种植夜来香可驱蚊   天气越来越热,恼人的蚊子也越来越多。而超市里的灭 蚊产品,如液体蚊香、电蚊香片、燃烧盘香,其主要成分是有机磷类、氨基甲酸酯类、菊酯类,若长期在密闭室内使用,可引起头昏、头疼等症状,对体质较弱的老年人和儿童来说有一定危害。不过不用担心,其实买几盆“灭蚊花”效果也是一样的。   薰衣草      薰衣草是一种蓝紫色的小花,喜干燥,花形如小 麦穗,通常在6月开花,本身具有杀虫功能。大家可以把薰衣草做成香包放在衣柜中,也可以放到枕边,有驱蚊效果。   天竺葵   天竺葵,花团锦簇,丰满成球,有一种独特的气味,这种气味能使蚊蝇闻味而逃。   七里香   七里香外形呈伞状,分枝多,花白繁密,开花后还能结红色浆果,叶片有浓浓的甜香味,驱蚊效果很好。   夜来香   夜来香又名夜香树,原产热带,叶片呈心形,边缘有绒毛。每逢夏秋之间,当月上树梢...

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图:这个季节为宝宝穿鞋挑鞋下功夫

Public qooboo 写于 2010-06-01

             宝宝穿鞋的目的            宝宝穿鞋必须具备两个条件,既能保护孩子的脚,又不能妨碍孩子的发育。         1、  婴儿7~8个月前穿鞋的主要目的是保暖,最好穿软底布鞋;         2、  当婴儿开始学爬、扶站、练习行走时,也就是需要用脚支撑身体重量时,穿鞋的主要目的是使足部关节受压均匀,保护足弓,需穿硬底布鞋;             怎样给宝宝挑选鞋子        1、  合脚:          1)  宝宝生性好动,所以鞋子不能...

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图:测测你的宝宝有没有“电视瘾”

Public qooboo 写于 2010-05-21

         其实对于多数孩子来讲,父母只要略加限制,帮助孩子制定合理的时间表就行了。有少数孩子,过分沉湎于电视,在适应社会方面产生了严重障碍,被专家称为“电视瘾”。              父母可以通过下面这些指标来判断孩子是否有“电视瘾”:            1、每天看电视时间在4小时以上;                2、不加选择地看所有的电视;                3、除了看电视,对其他活动都没有兴趣;             ...

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类别:家 ๑۩۞۩๑ | 标签: 育儿   | 评论: 1

图:职场妈妈的轻松成功秘诀

Public qooboo 写于 2010-05-21

    现在有越来越多样的工作模式:兼职、全职、自由职业和在家工作等。虽然我们大多数人还是得外出工作,但随着科技的进步,让在家工作成为一种节约成本、提高效率的选择后,这种平衡很可能会发生变化。而不在家工作,你作为团队一员可以得到同事的支持,但是也可能存在分心和身份转换的问题。     不管你是在办公室还是在家工作,如果你是位妈妈,都需要调节好平衡。一方面,你很难离开宝宝去工作,另一方面,一天结束,你也很难离开办公室。     早做计划,以满足你的各种需要,会有助于你保持平衡。宝宝中心的一位职场妈妈非常擅于保持工作与家庭之间的平衡,她说:     “对我来说,重要的是工作时要忘记我的儿子。我在上下班的路上都会想他,但工作的时候不想他。我对待自己的工作非常严肃,知道自己是在工作而不是在那里混日子。我很清楚自己想工作,有自己的职业规划和目标。但是找保姆很贵,有些保姆也不那么让人放心,所以必须衡量各个方面的得失,而不仅仅是财务方面,比如,保持自己的独立性以及工作上的进取等等。”     以下是...

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