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　　薯条,曾经是在中国KFC,MC中搭配可乐,汉堡最受年轻人,小孩子欢迎的食物.现在为什么薯条与可乐的经典搭配退居二线?而换成了沙拉与果汁的组合.且听我细细道来.
 

　　薯条的成分,无非是原材料 : 土豆.它能有什么问题吗?!没有,不过问题出现在"炸"与配料上面.薯条经过油炸,配料之后,会有一种名为反式脂肪酸的物质,对了,就是它对我们人体的伤害是非常大的.
 

　　反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂.      

      1、降低记忆力。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。
 

　　2、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。
 

　　3、易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。
 

　　4、容易形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。
 

　　5、怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响生长发育。
 

　　6、影响男性生育能力。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。
 

　　7、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。 
 

     在人们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力(非可可脂巧克力)、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。(记得可怜中也含有这样的物质)
 

　　所以未了自己的身体健康,更为了下一代健康的成长,我们要尽量杜绝这些不健康食品的摄入.尤其是现在还在带着孩子去吃这些RUBBISH垃圾食品的父母一定要让孩子远离反式脂肪酸的侵害.