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      原料：牛奶250克，鸡蛋2个，面粉250克 
 

      辅料：糖、小苏打 
 

      做法： 
 

      1 将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩 
 

      2 鸡蛋打开倒入1，依据个人口味加少量糖，小苏打 
 

      3 再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。 
 

      4 用平底煎锅烧热，倒少许油（如果用刷子效果最好）在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。