qooboo 写于 2008-04-14
肉类，也就是动物的肌肉和内脏，是我们最喜欢的美食之一，但同样是它，却又让许多做父母的有些害怕。因为，许多文章和报导都说过儿童多吃肉类会损脑、患孤独症、变肥胖、会受肉中激素影响…… 可是，不吃肉行吗？回答当然是否定的，而且按照古人“五谷为养，五畜为益”的说法，也表明吃饭时加些肉食有益身体。但前提是主食还是要吃饭。因此，专家表示：对于正处在快速发育当中的宝宝而言，经常适量吃点肉是让他们健康成长的重要饮食内容。而不是因为吃肉会“损脑”、变“孤独”、怕孩子“肥胖”、受“激素”……就放弃这类营养美食。 ...
qooboo 写于 2008-04-14
面对铺天盖地的钙剂广告，父母花费了大量的金钱，却收效甚微，因为不同钙剂的吸收和其吸收机理、服用时间、方法以及机体所处的状态和日常膳食有很大关系。我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主，同时蔬菜供应量较大，植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多，影响钙在肠道内的吸收。造成钙摄入量不足。因此，对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等，下面介绍几例含钙量较高的食谱以供参考(适合0~1岁的儿童） 松子毛豆炒干丁 原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。 制作：1．将松子入锅上火炒香备用。 2．毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。 3．香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。 4．色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量...
qooboo 写于 2008-04-14
.h1 { FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 22pt; MARGIN: 17pt 0cm 16.5pt; LINE-HEIGHT: 240%; TEXT-ALIGN: justify } .h2 { FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 16pt; MARGIN: 13pt 0cm; LINE-HEIGHT: 173%; TEXT-ALIGN: justify } .h3 { FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 16pt; MARGIN: 13pt 0cm; LINE-HEIGHT: 173%; TEXT-ALIGN: justify } DIV.union { FONT-SIZE: 14px; LINE-HEIGHT: 18px } DIV.union T...
qooboo 写于 2008-04-14
美国科研人员一项最新研究显示，婴儿在通过注射接种疫苗前饮用少量糖水，有助减轻接种带来的疼痛感。 美国宾夕法尼亚州立大学护理学院的琳达·哈特菲尔德教授与同事在《儿科学杂志》月刊发表研究报告说：“在２至４个月大的婴儿接种疫苗前，让他们口服浓度２４％的蔗糖溶液，可有效减轻接种带来的疼痛，缩短恢复到正常状态的时间。” 研究人员把婴儿分为两组，接种前，给第一组３８名婴儿喂服蔗糖溶液，给第二组４５名婴儿喂服清水。 婴儿接受注射接种后，研究人员根据他们的表情、哭泣、行为、动作和睡眠情况，使用一套已经证明有效的测量标准对他们的疼痛感评分，分值范围从０到５，数值越大，代表痛感越强烈。 第一组婴儿接种后，疼痛感值范围在１．１９到３．８０之间，而第二组疼痛感值则从３．０２到４．８１不等。接种９分钟之后，两组婴儿的疼痛感中间值分别为０.５９和２.７５。 研究人员在报告中写道：“虽然蔗糖在任何时候都无法完全消除疼痛…&hel...
qooboo 写于 2008-04-14
儿童过多食用味精或含谷氨酸钠的食物，大脑生成的过多的δ-氨基丁酸将会抑制下丘脑分泌的促甲状腺素释放激素和促甲状旁腺激素释放激素的分泌，结果使得甲状腺素和甲状旁腺激素的分泌减少。 味精是一种常用的烹饪调味品，做菜时放入少许味精，不仅可以调味，而且可以增强大脑机能。 这是由于味精所含的谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸。后者在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成δ-氨基丁酸，它是一种抑制性神经递质，它生成不足，容易引起中枢神经系统的过度兴奋，如出狂躁或者抽搐。 ...
qooboo 写于 2008-04-14
动员令一：看清“火” “火”从何来 人吃五谷杂粮，有喜、怒、哀、思、悲的情志变化，受四季节气的影响，人体会发生相应的变化，阴阳平衡则人体机能正常，阴阳失衡发生偏盛偏衰，就会产生疾病。 中医认为人体“火”的主要来源分为外因和内因两大类。 外因 主要是风、寒、暑、湿、燥，人体受自然界“火热之邪”侵袭，这些进入人身体以后都可以化火。 内因 身体阳气偏盛，或气滞郁结日久，或热病余热未清，都会造成内热，郁而化火。是由人体的生理功能失调引起。 生活中的“火源” 1、七情化火。喜、怒、忧、思、悲、恐、惊都可以化火，常见的是生气、脾气急躁、思虑过度导致“上火”。 2、饮食不当可以化火，比如过食辛辣食物、肉类等。 3、儿童、年轻人由于体质属于阳性，“上火”的机遇更多。 4、天气寒冷、伤风感冒、导致机体失调。 5、吃人参、当归、独活等滋补热性药材火气大。...
qooboo 写于 2008-04-14
你会给孩子饮水吗？也许你会认为这个问题是小题大做，故弄玄虚，因为饮水是每日必做之事，哪个不会？其实不然，给孩子喝水确实有学问，里面饮食着许多科学道理。这里，有四个有关饮水的问题，让我们一一看来。 问题之一：饮什么温度的水？ 经研究，喝烧开后再冷却至室温的水最有利于健康。烧开后再冷却的水，其中的气体比未煮之前少一半左右，因而水分子之间的凝聚力增加。这样的水与人体细胞内水的特性十分接近，与人体细胞有良好的亲和性，所以凉开水最容易被人体吸收并透过细胞膜，有利于新陈代谢，增加备注中的血红蛋白，并能增进机体的免疫功能。经科学家观察，常饮凉开水的人体内脱氢酶活性高，不易疲劳。 需要注意的是，凉开水暴露在空气中后，气体又会重新进入水中。因此，烧开后冷却4-6小时内的凉开水，是最理想的饮用水。长期贮存以及反复倾倒的凉开水会被细菌污染，所以每次煮的水不要太多。不要将凉开水反复烧开，否则水中的重金属浓缩，不利健康。夏天可饮与室温温度相同的凉开水，冬天则应饮稍温的开水，因太冷的水会损伤孩子娇嫩的消化道黏膜，影响消化能力，引起腹痛、食欲不振等，...
qooboo 写于 2008-04-14
保加利亚儿科专家玛斯拉尔斯卡日前在接受保《显示器报》采访时表示，婴幼儿的消化系统还很虚弱，矿物质含量高的矿泉水会威胁他们的健康。 报道说，专家认为，矿物质含量高的矿泉水会损害新生儿的肾脏。对婴幼儿来说，每升矿泉水的矿物质含量不能超过100毫克，钠要低于20毫克，氟要低于1.5毫克。 玛斯拉尔斯卡说，经过二次加工的纯净水同样不适合新生儿的消化系统。 矿泉水的矿物质含量是以每升水溶化多少毫克的矿物质来计算的。以饮用为目的的矿泉水、山泉水和纯净水需清楚标明水的种类以及矿物质含量的高低。特低矿物质含量的矿泉水是每升含矿物质50毫克以下，低矿物质含量的矿泉水是每升500毫克以下，高矿物质含量的矿泉水是每升1500毫克以上。高矿物质含量矿泉水一般在人体损失矿物质的情况下饮用，比如运动或是在蒸桑拿浴时。 另外一些专家指出，虽然含氟高的矿泉水有助于预防成年人骨质疏松症，成年人每天饮水中氟的含量不能超过每升4毫克。爱喝矿泉水的人最好选用含钠和氟较低的低矿物质含量的矿泉水。 ...
qooboo 写于 2008-04-12
宝宝粪便的次数、性状、颜色、气味与年龄、食物的种类及其消化、吸收功能有着密切的关系。它是反映宝宝胃肠功能的一面镜子，家长可以通过观察粪便来调整宝宝的饮食。 饮食不同 粪便有异 母乳喂养的宝宝在未加辅食前粪便呈黄色或金黄色，糊状便，有时稍稀或带绿色，略带有酸味，每天排便3-4次。宝宝肠道内有许多正常寄生菌，如乳酸杆菌、双歧杆菌等，它们在肠道中帮助分解食物，促进吸收，还能在肠道内营造一个酸性的环境。肠道致病菌最怕酸性，很难在肠道内生存致病。添加辅食以后，大便次数减少，每日1-2次。 人工喂养的宝宝粪便呈淡黄色或灰色，质地较硬，因奶粉中蛋白质较多，有明显的蛋白质分解的臭味，每日1-2次，有时有奶块。若同时加淀粉类食物，大便次数不多，但量较多，...
qooboo 写于 2008-04-08
对于新生儿来说，妈妈的乳汁绝对是首选的营养来源！但如果妈妈因某些因素未能顺利喂哺，或随着宝宝的渐渐长大，母乳再无法满足他的生长需求时，就需要适时添加奶粉了。那么，什么样的奶粉才适合自己的宝宝？购买奶粉时要注意什么同时进行了“奶粉大调查”，感谢大家的配合，您的心得和烦恼让我们一起分享！ 一、调查结果分析 在广大读者的热情支持下，我们共回收问卷3512份(其中网上回函2149份) 有效问卷3005份。 读者分析：24岁以下(1.5%)，25～34岁(92.5%)，35岁以上(6%)；大专以上(95.4%)；全家月收入2 000～6000元(85.2%)。 宝宝1岁内所喝过的奶粉主要品牌是(按占有率)：雀巢、美赞臣、惠氏、多美滋、雅培、完达山、味全、三鹿、伊利、圣元、明治、贝因美、森永、亨氏、安满。 其中宝宝1岁内最常喝的是(按占有率)：美赞臣、雀巢、惠氏、多美滋、伊利、完达山、雅培、味全、森永、圣元。 宝宝1岁后所喝过奶粉的主要品牌是(按占有率)：美赞臣、雀巢、多美滋、雅培、惠氏...