qooboo 写于 2008-04-22
各种杂粮的营养价值远远高于各种精米白面，但往往因为口感欠佳，遭到大多数宝宝、连同父母们的排斥。问题其实是出在食物的制作方法上，如果在制作方法上能有所改善，宝宝对五谷杂粮便会欣然接受。其妙招如下： 1.糙米饭 白米和糙米按照3：1的比例放，而且煮饭时要多加些水，这样煮出来的饭就软软滑滑的了。 2.多宝粥 将白米和各种杂粮，如糙米、黑糯米、薏米、小米、麦片、红豆、绿豆、玉米粒等一起煮，别忘了加入红枣、葡萄干(这样煮出的粥比较甜，宝宝喜欢)，这样的粥不仅营养够丰富，而且绵烂好入口。 3.全麦面包 切不同形状小块，涂果味酸奶或鲜奶油，这样可以增加面包的滑润度而且口味更好。如果是已经添加了葡萄干的全麦面包就更好吃了。 4.玉米 玉米面粥加红糖或芝麻酱。鲜玉米煮熟，剥下玉米粒可以给宝宝当零食吃。也可以从超市买冷冻的甜玉米粒蒸熟。太小的宝宝不能吃，以防卡住。 5.红薯 和白米一起煮成红薯粥。把蒸熟的红薯去皮压成泥，搓成小圆球，沾少许黑芝麻做成小娃娃头。 6.芋头 选小芋...
qooboo 写于 2008-04-21
在介绍食谱时，分为原料、做法、营养及功能几项进行介绍。重点突出实用性，使人一看即可自己动手做。 坐月子营养食谱——豆品类 三鲜豆腐 [功能] 补养气血、生津去燥、宽中理气、清热解毒、壮骨生精，由于含蛋白高，对于产后身体康复极为有利，对于剖腹产者既可补充营养，又因其清热解毒之功而可预防感染，对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。 [原料] 白豆腐500g，水发海参、鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g [调味料] 葱花、姜丝、精盐各3g，味精、香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g [做法] 1．将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。 2．将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。 3．将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出，从其上面各取 一薄片...
qooboo 写于 2008-04-21
婴儿米粉的主要成分是什么?来源: 39健康网 婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。 购买时需要注意什么问题? 建议大家在选购时注意以下几点： 1.尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业的产品 这些企业的产品配方设计比较科学、合理，对原材料的控制比较严，质量有保证。 2.看包装上的标签标识是否齐全 国家标准规定，外包装必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。缺少上述任何一项的产品，最好不要购买。 3.看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理 营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷。其他被添加的营养物质也要标明。婴儿断奶期补充食品国家标准规定，维生素A和D的含量分别在100...
qooboo 写于 2008-04-20
由于宝宝的皮肤十分娇嫩，所以尿布选用的材料一定要柔软、清洁、吸水性好。旧棉布、床单、衣服是很好的备选材料；也可用新棉布制作，经充分揉搓后再用；用深颜色的布料可能对宝宝的皮肤产生刺激作用，以致引发尿布皮炎，故尿布的颜色以白、浅黄、浅粉为宜，忌用深色，尤其是蓝、青、紫色的。 尿布的尺寸一般以36cm215;36cm为宜，也可作成36cm215;12cm的长方形。尿布在宝宝出生前就要准备好，使用前要清洗消毒，在阳光下晒干。 男女有别，包法不同 先用长方形尿布兜住肛门及外生殖器，男婴尿流方向向上，腹部宜厚一些，但不要包过脐，防止尿液浸渍脐部；女婴尿往下流，尿布可在腰部迭厚一些。三角形尿布包在外边，从臀部两侧兜过来系牢，但不宜系得过紧，以免影响腹部的呼吸运动。另一个角最后向上扣住即可。由于婴儿髋关节臼较浅，所以包裹尿布时，婴儿两腿的自然位置应摆成 m形，酷似青蛙的两条腿。 掌握规律，方便多多 宝宝睡醒、吃奶后一般要尿尿，这时候要及时为宝宝换尿布，或者把尿。 妈妈细心，宝宝开心 宝宝的尿布不要垫得太厚...
qooboo 写于 2008-04-20
水蒸鸡蛋糕 制作原料： 自发面粉200克，黄豆粉50克，鸡蛋3只，白糖100克，香草香精3滴。 制作方法： 先把鸡蛋打开，并蛋黄和蛋清分开;蛋黄搅拌均匀后，加入面粉和黄豆粉;蛋清一边用力打一边慢慢加入白糖，直到打起泡、发硬，拌入面粉糊里并滴上香精;在盛器的周围先抹上一层黄油，再将调好的面粉糊倒入盛器里(倒入量为盛器的一半)，隔水蒸20-25分钟即成。 口味小特色： 这种方法做出来的蛋糕，吃起来又松又软，香甜可口，很容易让5、6个月以上宝贝的胃肠消化吸收营养。 鸡蛋三明治 制作原料： 咸面包片3片，鸡蛋2只，薄方火腿2片，黄油10克。 制作方法： 面包片要稍厚些，先放进烤箱里烤至微黄，备用;把鸡蛋打散，在平锅里放少许黄油后，将蛋液倒入铺开，放入方火腿肉，取出后用刀一分而二切开，备用;把一片面包抹上黄油，铺上方火腿鸡蛋，盖上第二片面包，再放上方火腿鸡蛋;然后，把第三片面包抹上黄油，并油面朝下覆盖，再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。 口味小特色： 鸡蛋通过改一改样式，多添一种方火腿，就一改鸡蛋...
qooboo 写于 2008-04-20
对于婴幼儿来讲，其胃酸成分和成年人基本等同，但比率却比成年人低一些。所以，医学专家认为，让婴幼儿适当多“吃醋”还是有很多好处的： ● 提高胃肠自卫能力，大量杀灭病菌 食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多种病菌的生长和繁殖，让它们“后继无人”。所以，尤其在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，家长在做菜、拌凉菜时添加适量的香醋，既可以为孩子开胃增食，又可以杀灭孩子身体中的病菌，岂不是“一石两鸟”? ● 胃口变好，食欲增强 醋能“开胃”，众所周知。家长一般都会碰到孩子“不想吃饭”的现象，这时，如果在为孩子做菜时添加一些香醋、米醋等佐料，就可以使孩子的胃酸变浓增多，起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，进而增强孩子的食欲，使孩子由“不想吃饭”变成“想多吃饭”。 ● 保护维生素C，促使孩子精力旺盛 人们都知道维生素C是人体中...
qooboo 写于 2008-04-20
桔子汁：取桔子1个，将外皮洗净，切成两半；将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。每个桔子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。 蕃茄汁：蕃茄50克，白糖少许。温开水适量。将成熟的蕃茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。 青菜水：青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可)，清水50克。将菜洗净，切碎。将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，将锅离火，再闷10分钟，滤去菜渣留汤即可。 ...
qooboo 写于 2008-04-19
“抓周”的日期 顾名思义，当然是在宝宝满周岁时进行。 “抓周”意义 庆贺宝宝满周岁，祭神拜祖，外婆也要送来头尾礼(从头到脚的金饰、衣饰)和红龟粿以资祝贺。 “抓周”所需物品 米筛、书、印章、笔墨、算盘(计算器)、钱币、鸡腿、猪肉、尺、葱、芹菜、蒜、稻草、刀剑、听筒等。 “抓周”仪式 1、祭拜祖先，告诉祖先宝宝满一岁的讯息，祈求宝宝能健康成长。 2、祭拜后，在神桌前准备一个米筛，里面放入12～14项物品，建议有书、印章、笔墨、算盘(计算器)、钱币、鸡腿、猪肉、尺、葱、芹菜、蒜、稻草、刀剑、听筒等。 3、接着让宝宝坐在米筛中央，让宝宝任意抓取，以此预测宝宝将来会选择的行业与命运。 “抓周”物品代表的意义 以下是每项物品所代表的职业与意义，你也可以自行加入些新时代的用品，比如：鼠标等。 物品：书 意义：会读书，适合做学者、专家 物品：笔墨 意义：会成为作家、画家 ...