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　　一、多吃含丰富维生素C的食物。如带酸味的水果：柠檬、石榴、山楂、酸枣等。
 

　　二、蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、红枣等。
 

　　三、吃大蒜可以解毒。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，所以从事铅作业的人，每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人铅中毒发生率减少60%。父母应尽量多的给孩子吃蒜。
 

　　四、果胶有抑制铅吸收的作用。
 

　　五、喝酸牛奶可刺激胃肠蠕动从而减少铅的吸收。